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2025-01-03 22:10:34 100次
馒头是一种 面食类、发酵面制品。它是以小麦面粉为主要原料，通过发酵后蒸制而成的食品。馒头在中国传统面食中占有重要地位，是中国人日常主食之一。根据不同的分类标准，馒头可以归类为以下几类：
馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，通常人们选择馒头来作为主食。
馒头在制作过程中使用了酵母或其他发酵剂，使面团发酵，从而产生特有的风味和口感。因此，馒头属于发酵面制品。
在食品生产许可管理分类中，馒头被归类为糕点中的热加工糕点其他类。
馒头的主要成分是小麦面粉，因此它也可以被归类为小麦粉制品中的发酵面制品。
在国家食品安全抽检中，馒头被归类为其他粮食加工品谷物粉类制成品。
综上所述，馒头是一种典型的面食类食品，以小麦面粉为主要原料，通过发酵蒸制而成，属于发酵面制品。
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