潍坊特产食品包括以下几种：

潍城火烧：

这是一种有名的传统小吃，面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香，皮酥瓤有异香而不腻。

朝天锅：

属鲁菜系，特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具，起源于清代乾隆年间的民间早市。

东方琵琶鸭：

传统名菜，颜色红润，香甜可口，肥而不腻，脆软兼备，老幼皆宜。

潍坊肉火烧：

口感酥脆，味道香甜，是潍坊地区的特色美食。

潍坊萝卜：

肉质鲜嫩，味道香甜，是潍坊地区的特色美食，也是国家地理标志保护产品。

寿光大葱：

著名的农产品特产。

昌乐西瓜：

特色水果特产。

安丘蜜桃：

特色水果特产。

潍坊风筝：

工艺品特产。

诸城绿茶：

特产茶叶。

青州柿干：

特产干果。

羊口咸蟹子：

海鲜特产。

景芝神酿：

特产名酒。

羊口虾酱：

特产调味品。

潍县朝天锅：

早些年潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。

鸡鸭和乐：

面条以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用其谐音取名“和乐”。

安丘烧鸡：

以其皮薄肉嫩、色泽金黄和香味浓郁而闻名。

青州水饺：

皮薄馅大，汤汁鲜美。

老潍县萝卜丸：

纯萝卜丝制作，绿色健康，具有地方风味。

芹菜鸡肉饼：

高纤维、高蛋白的营养健康食材。

荠菜肉圆：

松软适口，纤维满满。

三鲜莲藕圆子：

莲藕微甜而脆，荤素搭配。

老潍县肉火烧：

特色小吃，中华名小吃，潍坊非遗食品。

昌邑虾皮：

传统品种，广受消费者喜爱。

青州柿干：

半干软果，质地柔软，霜厚而严。

九山苹果：

地理标志证明商标，皮薄肉嫩，色泽金黄。

寿光银鱼：

浑身纯白，闪闪如银，肉质细嫩。

柳山酱菜：

无污染无公害，酱香浓郁，色泽鲜亮。

潍城烧饼：

传统的面食小吃，外皮烤至金黄酥脆，内里柔软多层。

芝泮烧肉：

以猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等为主要原料，采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经过洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成。

31. 高密炉包：以新鲜猪肉、鲜韭菜和优质面粉为主要原料，特点是包子又白又大，皮面暄软，内馅饱满，味道鲜美。

这些特产食品各具特色，既有传统小吃，也有名菜和工艺品，适合作为礼物或纪念品。