食品黄油属于什么油类-中国机械网

食品黄油是一种 固态油脂，主要通过将新鲜牛奶搅拌后，去除表面产生的浓稠状物体和部分水分而得到。根据来源和加工方式的不同，黄油还可以分为食品黄油和润滑黄油。食品黄油通常用作调味品，在制作甜点、糖果、烤面包、煎牛排等食品时广泛应用，而润滑黄油则主要用于机械润滑，不属于食品范畴。

食品黄油的主要成分是乳脂，也含有少量的维生素和矿物质。它是一种营养价值较高的食物，可以提供丰富的热量和多种营养成分，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。由于脂肪含量较高，食用黄油时应适量控制。

在选择食品黄油时，可以从类型、品质、用途以及品牌和产地等多个维度进行考虑，以确保选购到优质且适合自己需求的产品。

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食品黄油属于什么油类