盛源食品涉及多个公司和品牌，生产的产品种类丰富，主要包括：

厦门（香港）盛源食品有限公司

生产休闲食品，自有品牌为“盛源”。

主要产品包括鱿鱼丝、风琴鱿鱼片、烤鱼、炸鱼、炸鱼排、鱿鱼粒、鲜虾粒、散装鱿鱼丝、袋装鱿鱼丝、烤鳗鱼、鳕鱼、海苔、海苔鱼片、海苔鳕鱼片、红娘鱼、光仔鱼、鱼糖等。

目标客户群包括区域代理商、经销商、批发商、商超、卖场、学校周边商店和旅游市场。

拥有完整、科学的质量管理体系。

泉州盛源食品有限公司

生产各种手工棒硬糖、软糖、点花糖等特色工艺糖果。

集产品设计、开发、生产和销售于一体，产品出口到欧美洲和东南亚发达国家市场。

通过BRC、HACCP、GMP等管理体系认证。

山西盛源科技食品有限公司

提供乳制品、饮料、纯净水的研制、开发、加工、销售。

位于山西省太原市，成立于2003年。

青岛百峰盛源食品有限公司

专业化豆制品生产企业，产品包括豆腐、豆皮、豆干、豆泡、卤制品、香糕、素鸡、豆浆、豆芽等九大类。

通过多项荣誉称号认证，如青岛市“菜篮子”工程先进单位、青岛市“菜篮子”工程商品储备单位等。

盛合源

生产黄金菇等食用菌产品，具有高营养、低热量特性，适合老年人和心血管疾病患者。

拥有保鲜冷库1500立方米，年产保鲜香菇等食用菌产品3000多吨。

福盛源食品有限公司

生产营养挂面、小杂粮、农副产品深加工系列、干野菜系列等。

秉承“药食同源、食疗养生”理念，研制开发出多种营养调理食品。

湖北盛源水产食品有限公司

专业从事水产品加工、研发、销售，拥有“美娘子”、“美梁子”两个注册商标。

主要产品包括鲜鱼原料的自动化设备分割流水线、卤制武昌鱼流水线等。

四川德阳市盛源食品

副食品批发企业，经营品种达2000余种。

山东盛源食品配料有限公司

生产食品添加剂、饲料添加剂、营养强化剂、保健品原料、防腐保鲜剂、抗氧化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、氨基酸系列、香精香料、化妆品原料、色素系列。

提供食品添加剂和香精香料的销售服务。

这些公司分别生产不同类型的产品，涵盖了休闲食品、工艺糖果、乳制品、饮料、纯净水、豆制品、食用菌、水产品、营养挂面、食品添加剂等多个领域。