食品送检检查的内容主要包括以下几个方面：

致病性微生物：

检测食品中可能存在的致病性微生物，如细菌、霉菌、酵母菌等，以及它们可能对人体健康造成的危害。

农药残留：

检测食品中可能含有的农药残留，包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类等多种农药。

兽药残留：

检测食品中可能含有的兽药残留，如恩诺沙星、磺胺类、瘦肉精等。

重金属残留：

检测食品中可能含有的重金属，如铅、砷、汞、镉等。

污染物质：

检测食品中可能含有的其他污染物质，如甲醛、二氧化硫、硼砂、孔雀石绿、亚硝酸盐、甲醇等非法添加非食用物质。

食品添加剂：

检测食品中使用的添加剂品种、使用范围和具体用量，包括防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂等。

营养与标识：

检测食品的营养成分和相关的标识和说明书要求，确保食品的营养成分符合标准，标识和说明书真实、准确。

感官鉴定：

通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉分析食品的色、香、味等感官特性。

理化指标：

检测食品的水分、灰分、酸价、过氧化值等理化指标。

微生物指标：

检测食品中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物数量。

重金属及微量元素指标：

检测食品中的铅、砷、汞等重金属含量。

农兽药残留指标：

检测食品中的有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等农兽药残留。

营养成分：

检测食品中的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

添加剂检测：

检测食品中使用的各种添加剂，如防腐剂、抗氧化剂、漂白剂等。

非法添加物质：

检测食品中可能含有的非法添加物质，确保食品的安全性。

建议送检前提前联系实验室进行预约登记，以确保检测流程的顺利进行和及时获取检测结果。