食品检验员需要具备以下要求和技能：
学历与资格证书
必须持有《食品质量检验资格证》。
需要具有高中以上学历，并通过培训达到国家食品检验人员职业（技能）要求能力。
或者具有大专以上学历，工程师以上专业技术职称，并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。
专业背景
专业为食品工程、生化或微生物等相关专业。
食品专业或相关专业大专以上学历。
工作经验
两年以上食品企业化验室检验工作。
在食品生产、加工、销售等行业有一定的实践经验。
在食品检验员岗位上工作满2年以上，并持有初级证书。
技能与知识
熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系。
熟悉常规理化检测及检测仪器的维护和校正。
具备生产现场GMP的检查技能。
具备较强的专业知识，包括食品检验的化学基础。
具备良好的数据分析能力、沟通能力及学习能力。
吃苦耐劳，认真负责，具有较强的学习、分析、沟通协调能力。
其他要求
年龄需达到法定工作年龄，一般18周岁以上，身体健康能完成检验相关工作。
考取食品检验员证书的费用因地区和培训机构而异，一般来说，培训费用在1000元至1500元左右，考试费用在100元至200元之间。
建议：
打算从事食品检验工作的人员应提前了解并准备好相关学历和资格证书，同时积累相关的工作经验，以提高就业竞争力。
可以选择参加专业的培训课程，系统学习食品检验的知识和技能，确保能够顺利通过食品检验员的考试和实际工作。
