什么食品是属于坚果

坚果类食品包括以下几种:

树坚果

杏仁

核桃

腰果

榛子

松子

板栗

白果(银杏)

开心果

夏威夷果

种子类坚果

花生

葵花子

南瓜子

西瓜子

这些坚果类食品通常含有较高的油脂和淀粉,大部分坚果的脂肪含量可高达40%以上,主要是不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。坚果还富含维生素E和维生素B2以及多种矿物质,有助于维持生理功能。然而,由于坚果能量较高,且容易在不知不觉中摄入过量,因此建议适量食用。

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