雪糕属于什么类食品-中国机械网

雪糕是一种 冷冻类食品，主要以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经过混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻等工艺制成。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，形态和口感上模仿冰淇淋，具有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

雪糕通常在低温下保存，口感较冰淇淋更为柔和，轻盈，适合夏天消暑解渴。雪糕有多种口味，包括香草、巧克力、草莓等，也可以加入水果、坚果等佐料提升味道。

总的来说，雪糕是一种广受欢迎的冷冻甜品，适合各种场合食用。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

雪糕属于什么类食品