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速冻食品指的是什么

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2025-01-03 22:29:06 39次

速冻食品指的是将各类加工后的新鲜食品或处理后的原料进行快速冷冻处理，通常在-18℃以下的低温条件下进行，以保持食品的原有品质和营养，同时便于在低温条件下储存、运输和销售。速冻食品的特点包括：

快速冷冻：

食品在极短的时间内被冷冻至冰点以下，水分迅速结冰形成微小的冰晶，以保留食品的风味、营养和色泽。

低温储存：

速冻食品在-18℃至-20℃的低温条件下保存，不需要添加防腐剂和添加剂。

种类丰富：

包括速冻米面食品、速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻其他制品等，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆等。

方便快捷：

速冻食品为消费者提供了方便快捷的餐食选择，只需通过简单的加热即可食用。

速冻食品以其美味、方便、健康、卫生、营养和实惠的特点，在现代生活中受到广泛欢迎

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