食品备案的原因主要涉及以下几个方面：
确保合规性
企业标准是组织生产、经营活动的依据，能一定程度上保障运作的合规性。
无国行标或企业标准时，企业易被举报，对生产、经营造成不利影响。
监管要求
根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
预包装食品备案有助于规范预包装食品销售市场，防止无证经营、假冒伪劣等违法行为的发生。
市场透明度
备案信息公示和查询可以增强市场透明度，引导消费者选择合法、安全的预包装食品，维护良好的市场秩序。
消费者权益保护
消费者可以通过查询销售者的备案信息，判断其是否具备合法经营资格，从而保护自身权益。
在发生消费纠纷时，备案信息也可以作为消费者维权的重要依据。
促进产业发展
备案作为食品安全监管的一部分，有助于推动整个食品行业的规范发展，筛选出符合安全标准的食品经营者，淘汰不合规的经营者。
国际接轨
进口食品需要在国内备案，这一流程不仅涉及到法律的遵循，也关系到企业的合规运营。
综上所述，食品备案在保障食品安全、维护市场秩序、保护消费者权益、促进产业发展以及满足国际法规要求等方面具有重要作用。通过备案，企业可以确保其生产、销售的食品符合相关法规和标准，从而赢得消费者的信任和市场的认可。
