含有乙醇的食品包括以下几类：
酒类：
如啤酒、葡萄酒、烈酒等，这些是最常见的含有乙醇的食物产品。
醋：
虽然醋主要成分是乙酸和水，但某些类型的醋在制作过程中可能会添加酒精。
味噌：
这是一种传统日本食品，其制作过程中酵母会将米和大豆中的淀粉质转化为糖和乙醇。
巧克力：
某些巧克力产品可能会添加少量酒精以增加风味。
甜点：
如提拉米苏、水果蛋糕等在制作过程中会加入酒精，使其风味更加独特。
蛋黄派：
成分表中通常含有食用酒精。
荔枝、榴莲、葡萄：
这些水果在储存不当的情况下，糖分可能会经微生物作用发酵产生酒精。
糟鸡：
在制作过程中会放入一定量的绍兴香糟和绍兴糟烧酒，食用后可能导致醉酒状态。
豆腐乳：
一些品牌的豆腐乳含有酒精成分。
果啤：
含有啤酒花和其他香料，因此含有酒精。
醉蟹、醉虾：
这些食物在制作过程中会使用酒精，食用后可能含有酒精。
啤酒鸭：
在烹饪过程中使用了啤酒，因此含有酒精。
酒酿圆子：
这是一种传统食品，其制作过程中会加入酒精。
含酒精的泡菜：
某些泡菜在制作过程中会添加酒精。
了解食物成分标签是避免摄入过多酒精的重要步骤。如果你需要严格限制酒精摄入，建议仔细查看食品成分表，避免食用含有酒精的食品。
