眉山有什么食品特色-中国机械网

眉山的特色美食包括：

东坡肘子：

相传由苏东坡的妻子王弗意外创造，以其独特的烹饪方法和味道著称，肥而不腻。

东坡肉：

东坡肉是苏轼在任徐州知府时创制，肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，入口即化。

东坡泡菜：

有着1500多年历史，口感爽脆，酸咸适度，味道浓郁且层次丰富。

干巴牛肉：

始创于清代乾隆年间，麻辣鲜香，油润泛红，条粒成型，食香化渣。

仁寿芝麻糕：

芝麻糕质细腻，柔和化渣，甜而不腻，色泽清晰，爽口入味。

龙眼酥：

皮酥油润，馅甜腻，椒盐味，干香酥脆。

文宫枇杷、 干巴牛肉、 黑龙滩全鱼宴、 回锅羊肉、 回锅鱼、 老鸭汤、 甜皮鸭、 洪雅藤椒油、 瓦山春酒、 道泉高山绿茶、 钵钵鸡、 石爬子、 青神汉阳鸡、 中岩烤全羊、 彭山漂汤、 眉山脐橙、 青神椪柑、 曹家梨、 青神竹编等。

这些美食不仅代表了眉山的独特风味，也体现了当地丰富的文化和历史传承。如果有机会到眉山旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。

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