大一食品考什么-中国机械网

食品科学与工程或食品质量与安全专业的考试通常包括基础学科和专业课。以下是一些可能的考试科目：

食品微生物学：研究微生物的形态、生理、分类、生命活动及其在食品工业中的应用。

食品化学：涉及食品的化学组成、反应和变化。

食品分析：学习食品中各种成分的定性和定量分析方法。

食品感官评价、食品工厂设计与环境保护等。

具体的考试科目可能因学校而异，建议登录目标院校的官网查询最新的招生简章或考试科目信息以获得准确数据。

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