油能溶于 有机溶剂。具体来说，油脂是有机物，不溶于水，但可溶于烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等有机溶剂。在较高温度下，有催化剂或有解脂酵素存在时，油脂还可以进行水解反应，生成脂肪酸和甘油。
一些常见的能溶解油脂的有机溶剂包括：
酒精（乙醇）
汽油
苯
丙酮
非离子表面活性剂
阴离子表面活性剂
两性表面活性剂
盐酸
硫酸
硝酸
氢氧化钠
氢氧化钾
需要注意的是，虽然这些有机溶剂可以溶解油脂，但它们也可能对某些物质或设备造成损害，因此在使用时应谨慎选择溶剂，并确保在安全的环境下进行操作。
什么食品能溶于油
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科学知识点：带你畅游知识海洋
2025-01-03 23:01:58 27次
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