大学食品专业是什么-中国机械网

大学食品专业主要属于 工科专业，具体来说是食品科学与工程专业。这个专业以化学、生物学、食品工程和食品技术为基础，研究食品的营养健康、生产工艺、储存、质检等方面。毕业后，学生可以从事食品企业的销售、研发和质检岗位，掌握食品制作、运输、储藏、分析食品的科学知识，以及食品营养和安全。

此外，食品科学与工程专业还涉及多个学科领域的交叉，包括工学、理学、农学和医学，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养、品质、安全、工程化技术。

根据教育部的专业分类，食品类专业也属于食品药品与粮食大类，包括食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、酿酒技术、食品贮运与营销等专业。

综上所述，大学食品专业主要属于工科专业中的食品科学与工程专业，培养具有多学科知识和技能的高级工程技术人才，适用于食品生产、加工、流通及相关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门。

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大学食品专业是什么