食品加工是指将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品。这个过程可能包括碾磨、筛选、加料搅拌、成型烘干等多种步骤,旨在改善食物的口感、营养价值和安全性,使其更适合消费。

食品加工涉及多个领域,包括:

谷物磨制:

如小麦经过碾磨、筛选后成为面粉。

饲料加工:

将饲料原料加工成动物食用饲料。

植物油和制糖加工:

从植物中提取油脂和糖分。

屠宰及肉类加工:

将牲畜屠宰后加工成肉类产品。

水产品加工:

对鱼类、贝类等水产品进行加工。

蔬菜、水果和坚果加工:

包括脱水、罐头等处理方式。

通过这些加工活动,食品加工不仅提高了食品的品质和安全性,还增加了食品的种类和多样性,满足了消费者的不同需求。

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