含有苯并芘的食品包括：
烧烤食品：
特别是炭火烧烤，肉类在高温下直接接触炭火或烟熏，容易产生苯并芘。此外，烤制过程中滴落的油脂在高温下也可能生成苯并芘。常见的烧烤食品有烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。
烟熏食品：
烟熏食品在制作过程中，食物会直接暴露在烟熏环境中，烟熏过程中产生的烟雾含有多种有害物质，包括苯并芘。常见的烟熏食品有熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。
油炸食品：
高温油炸食品时，油脂在高温下反复使用，容易生成苯并芘。尤其是长时间高温油炸的淀粉类食物，如薯条、油条等。此外，煎炸过焦后，也会产生致癌物质多环芳烃。
炒菜油烟：
炒菜时，食用油加热到一定温度（>270℃），产生的油烟中含有苯并芘等化合物，长期吸入会增加肺癌的发生风险。
霉变食品：
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。虽然黄曲霉菌素不直接含有苯并芘，但霉变食品可能间接增加苯并芘的摄入。
反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。虽然亚硝酸盐不直接含有苯并芘，但长期摄入亚硝酸盐可能间接增加苯并芘的摄入。
综上所述，含有苯并芘的食品主要集中在烧烤、烟熏和油炸食品中。为了降低苯并芘的摄入，建议减少这类食品的食用频率，选择更健康的烹饪方式，并注意食物的新鲜和储存条件。
