食品营养相关的专业主要包括以下几个:
食品质量与安全专业:
这个专业主要研究食品的质量控制、安全性和营养价值,涵盖了食品检测、食品卫生、食品化学、食品分析等内容。
食品科学与工程专业:
该专业涉及食品的生产、加工、储存、运输等方面,同时也包括食品的营养成分、功能成分及其开发利用。
烹饪专业:
烹饪专业侧重于食品的烹饪技术、食品的营养搭配和菜品创新,虽然侧重点在烹饪实践,但也涉及食品营养的基本知识。
食品营养与安全系:
这是食品科学与营养工程学院的一个系,主要研究营养学、食品安全和功能食品,培养掌握营养与食品安全基本理论和技能的专业人才。
食品营养与检测专业:
这个专业培养具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导等能力的高素质技术技能人才。
食品与营养专业:
这是一个新获批的硕士专业学位授权点,侧重于食品营养与健康领域的教学和研究,涵盖食品科学和营养健康两个方向。
建议选择专业时,可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果希望从事食品生产、加工、检测等方面的工作,食品质量与安全专业、食品科学与工程专业和食品营养与检测专业都是不错的选择。如果对营养学、食品安全和公共营养等方面有浓厚兴趣,食品营养与安全系和食品与营养专业可能更适合。