什么食品需要专人管理

根据提供的信息,以下食品需要专人管理:

1. 进口冷链食品

专人售卖

专区存放

专区售卖

专物专用

专门消毒

2. 某些食品生产单位

应配备专职中级及以上级别的食品安全管理人员

3. 特定物品

食品添加剂

杀虫剂、杀鼠剂

这些食品和物品因其性质或相关的安全风险,需要特别的注意和管理措施,以确保消费者的健康和安全

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