泡打粉属于什么类食品-中国机械网

泡打粉属于快速面制品膨化食品，是一种复配膨松剂，常用于烘焙食品如蛋糕、面包、发糕、包子、馒头、酥饼等，使面粉快速发酵，产生二氧化碳气体，使食品膨胀松软。泡打粉由苏打粉、酸性材料和玉米粉等原料组成，根据反应速度不同，可分为慢速反应、快速反应和双侧反应泡打粉。

需要注意的是，虽然泡打粉可以使食品口感更好，但过量摄入可能会对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此应适量使用

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泡打粉属于什么类食品