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2025-01-04 02:02:39 60次
非发酵性食品是指 不需要经过发酵过程就可以制作的食物。这类食品通常是通过加入其他成分，如淀粉、蛋白质、蔬菜等来增加面团的黏性和弹性，从而达到制作面食的目的。以下是一些常见的非发酵性食品：
饺子皮是用面粉和水混合后，揉成面团后擀成薄皮的面食。饺子皮的黏性和弹性来自于面粉中的蛋白质和淀粉。
手擀面是将面粉和水混合后揉成面团，然后用手擀成面条的面食。
实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品，包括腐竹、豆腐、豆浆等产品。
这些食品在制作过程中不涉及发酵过程，因此被称为非发酵性食品。
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