苦荞麦是什么食品-中国机械网

苦荞是一种天然功能食品，也被称为鞑靼荞麦、万年荞、野兰荞、乌荞、花荞、菠麦和荞叶七。它在世界十大健康食品中名列第五，并且被誉为“五谷之王”和“三降食品”（降血压、降血糖、降血脂）。

苦荞的营养价值非常高，含有蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质等营养成分。它具有多种健康功效，包括软化血管、改善微循环障碍、降血压、降血糖、降血脂、增加人体免疫力、通便排毒等。苦荞还可以制成苦荞茶和动物饲料，也可做成美容产品。

苦荞在中医中被视为药食两用的珍贵药材，其性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦及其制品对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

苦荞的食用方式多样，可以磨成粉制成糕点，也可以泡茶饮用。苦荞茶不仅味道独特，还有助于改善糖尿病和高血压的症状。

总的来说，苦荞是一种营养丰富、具有多种健康功效的天然食品，适合作为日常饮食的一部分，特别是对于关注健康的人群。

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苦荞麦是什么食品