大学食品系通常包括以下专业：

食品科学与工程专业

研究食品的科学和工程原理，包括食品的营养健康、工艺设计与社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生。

食品质量与安全专业

关注食品安全和质量控制，涉及食品中有害因素的识别、食品安全风险评估、食品安全监控和管理等方面的知识。

农产品加工工程专业

研究农产品的加工技术和管理，包括粮食、油脂、蔬菜、水果、肉类等农产品的加工、贮藏和运输。

乳制品专业

专注于乳制品的生产工艺、质量控制和管理。

糖专业

研究糖类的加工和综合利用。

蛋白专业

研究蛋白质的提取、加工和应用。

食品加工技术专业

培养食品生产、加工和管理方面的技术应用型人才。

食品检测及管理专业

涉及食品的质量检测、监督和管理。

食品机械与管理专业

研究食品加工机械和设备的管理与应用。

装潢艺术设计专业

结合食品科学与艺术，培养食品包装设计、装潢设计等方面的专业人才。

印刷技术专业

研究食品包装的印刷技术。

制冷与冷藏技术专业

研究食品的冷藏、冷冻和保鲜技术。

供热通风与空调工程技术专业

涉及食品生产车间的环境控制和空调技术。

包装技术与设计专业

研究食品包装的设计、材料和工艺。

其他相关专业

如生物制药、能源与动力工程（制冷）、建筑环境与能源应用工程（空调）、包装工程等。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品领域内从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。