概述什么是有机食品-中国机械网

有机食品是指 按照有机农业生产要求和标准生产的食品。这些食品在生产、加工、储存、运输过程中无污染，并通过国家认证机构的认证。有机食品的主要特点包括：

必须来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

在生产和加工过程中严格遵循有机食品的标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，也不允许使用基因工程技术及其衍生物。

必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

有机食品被认为是安全、环保、健康的食品，比传统食品有更高的质量要求。

有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机农业强调在生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采用可持续发展的农业技术，如轮作、绿肥、生物防治等，以维持农业生态系统的稳定和生物多样性。

有机食品的生产成本通常较高，因为需要采用更环保、更可持续的生产方法，并且需要建立全新的生产体系和采用相应的替代技术。尽管如此，许多人认为有机食品的口感和营养价值更高，且对环境和健康有益，因此有机食品在市场上受到越来越多消费者的青睐。

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