什么是常温链食品-中国机械网

常温链食品指的是 在常温条件下能够保存较长时间的食品。这些食品通常采用特殊的包装和灭菌技术，以延长其保质期而不需要添加防腐剂。常温链食品的生产工艺包括高温高压处理、真空包装、充氮密闭等步骤，以确保食品在常温下的安全性和稳定性。

具体来说，常温链食品采用复合塑料薄膜包装，通过高温高压处理杀灭细菌，并利用密封技术防止空气中的细菌进入，从而使食品在常温条件下能够保存半年以上。这种食品的特点是保质期长，通常在6个月到12个月之间，甚至更长，而且不需要添加防腐剂，从而保证了食品的纯净和安全。

然而，常温链食品也存在一些不足之处，例如可能缺乏青菜类食品，因为在200度的高温下，青菜会变成糊状。此外，尽管采用了密封和灭菌技术，但如果包装容器破损，仍然可能导致食品霉变，因此需要严格防止包装容器的损坏。

总的来说，常温链食品通过特殊的包装和灭菌技术，实现了在常温条件下的长期保存，为人们提供了便利和安全的食品选择。

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什么是常温链食品