为什么要食品分析-中国机械网

食品分析的重要性主要体现在以下几个方面：

食品分析能够检测食品中的有害物质，如农药残留、重金属、细菌等，从而及时发现并防止这些物质对人体健康造成危害。

通过食品分析，可以确定食品中营养成分的种类和含量，评价其营养价值，帮助人们合理搭配食物以满足营养需求。

食品分析在生产过程中起到“眼睛”的作用，通过对原料、半成品和成品的检验，可以掌握生产情况，及时发现并解决问题，确保产品质量。

在开发新的食品资源、试制新产品、改进生产工艺等方面，食品分析是不可或缺的手段，能够为这些研究提供可靠的实验数据。

通过食品分析，可以发现食品污染源，防止食品污染，从而提高整体的食品卫生质量。

食品分析还可以帮助食品企业遵守国家或国际的法规和标准，确保产品符合规定的质量要求。

综上所述，食品分析在保障食品安全、提高食品质量、促进科学研究以及满足法规和标准要求等方面发挥着至关重要的作用。

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