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综合食品包含什么科目

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2025-01-04 03:00:26 73次

综合食品通常包含的科目有：

食品科学与工程：

这是食品科学领域的基础专业课程，通常包括以下几个方向：

食品微生物学：研究食品中的微生物及其与食品的关系。

食品工程原理：研究食品加工过程中涉及的工程原理和方法。

食品工艺学：研究食品生产和加工工艺，包括食品添加剂、食品包装等。

食品营养学：

研究食品中的营养成分及其对人体健康的影响。

谷物加工工程：

专注于谷物类食品的加工技术。

食品采购与管理：

涵盖食品采购、存储、销售等方面的综合性科目，涉及餐饮、零售、食品加工等多个领域。

这些科目构成了食品科学与工程专业的基础，旨在培养学生对食品生产、加工、营养和管理等方面的综合知识和技能

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