发酵食品可以使用多种机器，具体选择哪种机器取决于所需的发酵食品类型、生产规模以及预算等因素。以下是一些常见的发酵食品生产设备：
滚筒发酵机
适用于面包、啤酒、酸奶、调味品等产品的生产。
具有高效、稳定和易于操作的特点。
长帝厨师机
大容量（6.2L）和自动发酵功能，适合家庭和小型餐饮业。
小熊厨师机
紧凑设计和多功能性，适合家庭使用。
生活元素智能全自动纳豆机
采用日本专业发酵技术，配备耐高温陶瓷内胆，全自动完成泡豆、蒸豆、发酵等步骤。
小熊全自动便携式酸奶发酵机
1L大容量，适合家庭使用，具有3档酸度调节和微电脑控制恒温发酵功能。
九阳家用酸奶机
1L容量，采用PTC智能恒温发酵技术，适合家庭日常使用。
飒望SAWAAG家用酸奶机014C升级款
支持1L整盒发酵，48小时恒温发酵，确保口感纯正。
全自动机械搅拌发酵罐
适用于各种微生物发酵，具有稳定性好、操作方便等特点，适用于小试、中试及生产。
全自动磁力搅拌发酵罐
适用于科研院所和企业的微生物实验室及生产，采用磁力偶合传动系统，避免杂菌污染。
机械搅拌式发酵罐
利用机械搅拌器使空气和发酵液充分混合，促进氧的溶解，适用于各种发酵液。
通风搅拌罐
除了通风搅拌发酵罐外，还有气提式发酵罐、压力循环发酵罐、带超滤膜的发酵罐等。
酒精发酵设备
适用于食品厂和酒厂，分为开放式、半密闭式和密闭式三种，材质有钢板和水泥制两种。
根据具体需求和条件，可以选择上述设备中的任意一种或多种来进行发酵食品的生产。
