冷炼食品是什么-中国机械网

冷链食品是指从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗、防止污染的一类特殊供应链食品。这种供应链系统利用制冷技术与设备，确保易腐食品在每一个环节都保持低温，从而延长食品的保质期，确保食品在到达消费者手中时仍保持良好的品质和安全性。

冷链食品主要包括以下几类：

初级农产品：

如蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等。

加工食品：

包括速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等。

特殊商品：

如药品等需要特殊温度控制的产品。

通过冷链食品的生产和流通，可以有效减少食品在运输和储存过程中的损耗和污染风险，确保消费者能够购买到安全、卫生的食品。

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冷炼食品是什么

初级农产品：

加工食品：

特殊商品：

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