食品彩针叫什么

食品彩针是一种 食品装饰用的小糖针,主要用途是在甜点、蛋糕、冰淇淋等食品上添加色彩作为装饰。彩针的主要原料包括食用淀粉、白砂糖和可可脂,外面涂上一层食用色素,用机器做出小小的糖针状。彩针有多种颜色,例如白色、粉红、咖啡、蓝、黄等,不仅用于冰淇淋,也用于面包、蛋糕等食品上。

此外,彩针也有不同的种类,例如巧克力彩针或面包酥粒,这些可能是用糖粉、可可粉或巧克力粉制成。而另一种称为“七彩糖条”的彩针,是由白砂糖、葡萄糖浆等原料制成,常用于冰淇淋的装饰。

总的来说,食品彩针是一种常见的食品装饰,用于增加食品的美观性和吸引力。

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