特供食品的存在主要有以下几个原因：

历史原因：

特供食品的概念源自前苏联，最初是为了保障中央政府机关的基本生活需求。随着时间的推移，这一概念逐渐发展到一些省级以下政府或部门，成为这些部门专用的绿色无污染食品。

特权崇拜：

特供商品现象本质上是一种特权崇拜，反映了某些部门或群体对特权的追求和炫耀。特供食品作为特供商品的一种，也体现了这种心态，即通过特殊渠道获得质量上乘、安全性高的食品，以彰显其特殊身份和地位。

市场信任缺失：

在食品安全事故频发的背景下，一些部门对市场缺乏信任，认为公开市场无法提供足够安全的产品，因此需要通过封闭渠道的特殊市场来获取特供食品。这种市场信任的缺失导致特供食品成为公众心目中的特权象征。

质量和安全：

特供食品通常在质量、安全、营养等方面有特别保障，以满足特定人群的需求。这些食品往往来自专门的有机农场或生产基地，经过严格的质量控制和检测，确保其安全性达到无可挑剔的高品质境界。

社会不平等：

特供食品的存在客观上造成了食品供应链的双重标准，加剧了社会的不平等感。普通民众面对的是可能存在安全隐患的市售食品，而特供食品则享受着严格的质量控制与检测，这种差异无疑加深了民众对食品安全体系的不信任。

腐败问题：

特供食品制度还可能成为腐败滋生的温床，一些不法分子可能利用这一制度进行权钱交易，损害公共利益。

尽管特供食品在历史上存在，但现代中国政府和公众都在努力消除这一现象，确保所有食品都遵循统一的安全标准和监管流程。中国坚持以人民为中心的发展思想，不断加强食品安全监管，努力为全体人民提供安全、营养、健康的食品。