打包食品需要以下证件和材料：
证件
食品流通许可证：从事食品销售需要取得此证件。
餐饮服务许可证：从事餐饮服务需要取得此证件。
材料
塑料包装：塑料包装材料具有化学惰性、难溶性、强韧性等优质特性，但稳定性不佳，不耐高温、易变形，且处理不当会对环境造成污染。
金属包装：金属包装材料具有避光性、高阻隔性、耐高低温性、抗震抗摔、可回收等优质特性，但化学稳定性差，不耐酸碱。
玻璃包装：玻璃包装材料具有高封闭性、高透明性、防腐蚀性、易成型等优质特点，但重量大且容易破碎。
纸质包装：纸质包装材料具有环保、可回收等优点，适用于轻质食品的包装。
标签和标识
质量检验合格证明：确保产品符合国家或行业质量标准的基本要求。
产品名称、厂家信息：必须用中文清晰标注，以便消费者准确了解产品的基本信息和生产来源。
规格、等级、主要成分：根据产品的特性和使用要求，这些信息也必须用中文相应标明。
重要信息：如果产品在使用前需要消费者了解某些重要信息，这些信息应当在外包装上显著位置标明，或者通过其他方式预先向消费者提供。
其他
密封：打包完毕后需要进行密封，避免食品的污染，可以使用膜进行覆盖，但要注意不能使用劣质的膜。
综上所述，打包食品需要综合考虑证件、材料、标签和标识等多个方面，以确保食品的卫生安全、质量和环保性。
