食品中adi是什么-中国机械网

食品中的ADI表示 每日容许摄入量（allowable daily intake）。它是指人类每日摄入某种食品添加剂直至终生，而对健康无任何毒性作用或不良影响的剂量。ADI值是以每公斤体重可摄入的量来表示，单位为mg/kg。

ADI是通过以下公式计算得出的：

[ ADI = frac{NOEL}{SF} ]

其中，NOEL（最大无作用剂量）是指在实验条件下，某种物质不产生任何可测量出的不良效应的最高剂量，而SF（安全因子）通常取100或200，以考虑到人与实验动物之间以及人与人之间的敏感性差异。

通过设定ADI，可以确保食品中添加剂的总量在安全范围内，从而保护消费者的健康。各国对食品添加剂的使用都有严格的规定，以确保其安全性。

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食品中adi是什么