焙烤食品有什么-中国机械网

焙烤食品包括以下几类：

以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程制成。

包括甜面包、咸面包、全麦面包、杂粮面包、黑麦面包等。

以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等辅料，经过搅拌、调制、烘烤制成。

包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、重磅蛋糕等。

以小麦粉、糖、油脂为主要原料，辅以奶制品、蛋制品等，经过成型、焙烤制成。

饼干种类繁多，包括酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、水泡饼干等。

以米粉、小麦粉、豆粉为主要原料，辅以其他配料，经成型、油炸或烤制而成。

包括月饼、烘烤糕点、油炸糕点、马卡龙、蛋挞、曲奇等。

包括薯片、锅巴、药用空心胶囊等。

还包括一些传统的中式糕点如绿豆糕、元宵、各种糕团等。

这些焙烤食品在加工方法、原料和口感上各有特色，涵盖了从传统到现代的多种烘焙技术。可以根据个人口味和需求选择不同类型的焙烤食品。

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