在食品石膏方面，以下几个品牌较为知名且评价较好：
磊鑫石膏：
磊鑫石膏制品有限公司成立于2002年，位于湖北省荆门市，全部采用纯纤维石膏为原料生产，不添加其他物质。产品细度达到120目以上，粗细均匀，比表面积大，有利于有效成分的溶解。磊鑫石膏在食品领域应用广泛，包括医药级、食品级、饲料添加剂等，客户遍布全球，是多家公司、集团和世界500强企业的优秀供应商。
双华石膏：
河北邢台双华石膏制品有限公司拥有20多年的生产经验，产品严格按照标准GB1892-2007生产，质量稳定，无毒无害。双华石膏在食品领域应用广泛，可作为营养剂、酵母食料、面团性质改性剂等，产品出口到澳大利亚、印度、俄罗斯等30多个国家和地区。
信维化工：
南京甲乙信维化工有限公司位于江苏，利用当地丰富的化工产业资源，生产优质的硫酸钙。产品适用于对成本控制要求较高的食品加工企业。
翔琳：
济南品炬化工有限公司生产的食品石膏豆腐豆花豆制品生石膏粉食品添加豆制品凝固剂，48小时发货，适合大量采购。
金正石膏：
枣庄金正石膏有限公司生产的食用熟石膏粉优选天然石膏块，食品级无水硫酸钙，适用于豆制品凝固剂，月销2件。
根据以上信息，磊鑫石膏和双华石膏在食品石膏领域具有较高的知名度和市场份额，产品质量和应用领域广泛，是较为可靠的选择。如果对成本有较高要求，可以考虑信维化工的产品。翔琳和金正石膏的产品也具有一定的市场竞争力，可以根据具体需求选择。
