临期食品的流向主要有以下几种：

退回生产企业

超市与供应商签订供销合同后，若临期食品未能售出，可退回生产企业。生产企业可能会将这些食品作为垃圾丢弃，或低价卖给肥料加工厂以减少损失。

低价销售给个人或私人商家

部分临期食品会通过低价渠道卖给个人或私人商家。这些临期食品通常以较低的价格出售，吸引消费者购买。

食品批发商

临期食品还会被卖给当地食品批发商，这些批发商将临期食品再次分销给小型超市和村镇商店。

专业临期食品折扣店

有专门开设临期食品折扣店，以折扣形式销售这些食品，每天营业额可达几千元。

线上销售

部分临期食品会在电商平台如淘宝、拼多多等平台上销售，因为懂得线上销售的商家较多。

食物银行

一些食品生产、销售企业会将快要过期的食品捐赠给“食物银行”，这些食品银行是慈善机构，穷人可以领到免费食品。这种方式既接济了穷人，又避免了食物浪费。

加工成饲料

有些生产厂家在收到过期食品后，会将其粉碎后以较低价格当做饲料卖给养殖场。

销毁处理

少数企业会使用专门的环保焚化炉将过期产品烧毁，但成本较高且存在垃圾处理问题。

重新上市

部分过期食品会通过隐藏日期、更换包装或回炉“整容”后再重新上市销售，这种做法存在食品安全隐患。

综上所述，临期食品的流向多样，包括退回生产企业、低价销售给个人或商家、通过批发商分销、专业折扣店销售、线上销售、捐赠给食物银行、加工成饲料以及销毁处理等。消费者在购买临期食品时，应注意辨别来源和保质期，以确保食品安全。