食品接触材料是什么-中国机械网

食品接触材料（Food Contact Materials, FCMs） 是指在正常或可预见使用条件下可能与食品直接或间接接触的所有材料和制品。这些材料包括但不限于包装材料、餐具、厨房用具、食品加工机械、厨电产品等。食品接触材料的安全性和质量直接影响到食品安全及消费者的健康。

食品接触材料可能包括以下几类：

广泛用于食品包装、保鲜膜、一次性餐具等。

如铝箔、不锈钢厨具等，具有良好的耐腐蚀性和导热性能。

用于某些包装材料和厨具。

用于食品包装和厨具。

用于食品包装。

用于食品容器和餐具。

用于厨具和其他食品接触产品。

可能用于食品包装。

这些材料在与食品接触的过程中可能会释放出一定量的有毒害化学成分，如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康。因此，食品接触材料必须符合一定的安全标准，以确保其不会对食品造成污染或危害人体健康。

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食品接触材料是什么