柠檬食品香精是什么-中国机械网

食品柠檬香精是一种 食用水溶性调合香料，呈高度透明的黄色液体，具有纯正天然的柠檬香味。它广泛应用于食品、医药及香料工业，用于增强食品的香气、掩盖不良异味，并提高食品的口感和货架期。

柠檬香精的主要成分包括柠檬醛、蒎烯、γ-松油烯和α-松油醇等，这些成分赋予了它独特的清凉气息和果香特性。然而，柠檬醛容易氧化，导致柠檬香精变质，因此其香气不能持久保持，久置后可能会产生异味。

食品柠檬香精适用于多种食品，如饮料、饼干、蛋糕、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头和酒等。在食品生产过程中，柠檬香精可以直接加入，最大用量通常不得超过1.5%。

除了在食品中的应用，柠檬香精也用于化妆品和洗涤剂等其他工业产品，以提升其香气品质或提供特定的护肤功效。

总的来说，食品柠檬香精是一种重要的食品添加剂，用于增强和改善食品的口感和香气，广泛应用于各种食品和工业产品中。

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柠檬食品香精是什么