荷花可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：
炸荷花：
将荷花瓣裹上鸡蛋和面粉糊后，放入油锅中炸至酥脆，捞出控油即可。炸荷花外酥内软，味甜鲜香，是山东济南的特色小吃。
荷花糕：
将莲花瓣烘干后磨成粉，与米粉、芡实粉、莲子粉和糖粉混合，蒸熟后制成糕点。莲花糕细腻松软，口感特别。
莲花粥：
将莲花瓣或莲子与粳米一起煮成粥，口感香甜可口。莲花粥中的花瓣要在出锅前1~2分钟放入，以保持其清香。
荷花茶：
将干燥的荷花花瓣用开水冲泡，制成芬芳香醇的茶饮。荷花茶不仅味道清香，还具有一定的药用价值。
荷花饼：
将荷花花托切碎，加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖等材料，搅拌均匀后烤至金黄色，外酥内软，芳香扑鼻。
荷花汤：
将新鲜的荷花去除花蕊和花瓣，只留下花托，加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火煮20分钟，得到清甜可口的荷花汤。
凉拌荷叶：
将新鲜的荷叶尖尖在开水里烫软，用于凉拌，口感爽脆。
荷叶蒸粉：
将荷叶用于蒸粉，吸收荷叶的清香，味道独特。
荷花汁：
可以制作荷花汁饮品，具体制作方法未详细描述，但应该类似莲花茶的制法。
莲花鸡蛋羹：
将荷花瓣与其他食材一起制作成鸡蛋羹，具体做法未详细描述，但应该是一种美味的点心。
这些做法不仅能够充分利用荷花的美味，还能带来不同的口感和风味体验。如果你有机会品尝到荷花，不妨尝试这些美食，相信会有不一样的美食之旅。
