食品标签是指 预包装食品容器上的文字、图形、符号及一切说明物。根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011),食品标签的主要内容包括:
食品名称:
标明食品的名称。
配料表:
列出食品中使用的所有原料和辅料。
净含量和规格:
表示食品的净重量或体积及其规格。
生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式:
提供食品生产或经销者的详细信息。
生产日期:
标明食品的生产日期。
保质期:
说明食品的保存期限。
储存条件:
指出食品储存的特定条件。
食品生产许可证编号:
记录食品生产许可证的编号。
产品标准代号:
标示食品所遵循的标准。
推荐标示内容:
包括食用方法、致敏物质等。
食品标签的所有内容必须真实、准确、科学,不得有错误或误导性的描述,以保护消费者的合法权益。食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径,也是食品制造者、包装者或经销者对消费者的承诺。