食品经营场所的“三防”指的是 防蝇、防尘、防鼠。这些设施是有效的病媒生物防制措施，对于保障食品安全和预防食源性传染病的发生具有重要意义。具体设施包括：
防蝇设施：
如防蝇网、塑料门帘、风幕或风道、灭蝇灯等，用于防止苍蝇进入食品经营场所。
防尘设施：
主要是防止外界灰尘进入操作环境，如安装风帘机、纱窗等。
防鼠设施：
包括防鼠门、防鼠板、防鼠网等，用于防止老鼠进入食品经营场所。
这些设施的安装和使用可以有效减少食品受到病媒生物污染的风险，从而确保食品的安全和卫生。
食品经营三防指什么
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2025-01-04 07:13:29 73次
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