企业采用金色包装食品的原因主要有以下几点：

反映品牌的高端品质和价值：

金色通常被视为一种高贵和奢华的颜色，因此许多企业采用金色包装来强调其产品的高端品质和价值。例如，保健品和高档巧克力品牌常使用金色包装来凸显其高贵和档次。

激发消费者的购买欲望：

色彩在商品包装设计中起着重要作用，能够影响消费者的心理和生理反应。金色等暖色调可以给人以新鲜、美味和营养丰富的感觉，从而激发消费者的购买欲望。例如，使用金色、红色、咖啡色等暖色调的包装在食品包装中较为常见，这些颜色能够强调食品的美味和香甜。

提升商品的形象和档次：

金色包装能够提升商品的档次和形象，使消费者在同类商品中更容易选择该商品。例如，茶叶包装用绿色，给人清新、健康的感觉；冷饮食品的包装采用蓝、白色，突出食品的冷冻和卫生；而烟酒类食品则常用典雅古朴的色调，给人在生理上产生味美、醇厚的感觉，在心理上表明其悠久历史的名牌感受。

符合市场定位和消费者需求：

一些企业会根据市场定位和消费者需求，选择适合的包装颜色。例如，金色包装在高端奢侈品市场中较为常见，能够突出产品的独特性和高端形象。

增加产品的吸引力和辨识度：

独特的包装颜色和材质可以增加产品的吸引力和辨识度，使产品在众多同类商品中脱颖而出。例如，金色铝箔盒因其金属质感和光泽，常用于盛放小型食品，如糕点和糖果，能够很好地保持食品的新鲜度和口感，并且具有环保性。

综上所述，企业采用金色包装食品主要是为了提升产品的高端形象和品质感，激发消费者的购买欲望，并符合市场定位和消费者需求。