食品检测体检通常包括以下项目：
内科检查 ：测量血压、心肺听诊等，了解心肺功能是否正常。外科检查：
包括皮肤、淋巴结、甲状腺、脊柱四肢等，查看是否有异常体征。
实验室检查
血常规：了解有无贫血、感染等情况。
肝功能检查：检测谷丙转氨酶、谷草转氨酶等，判断肝脏功能是否正常。
肾功能检查：如肌酐、尿素氮等，评估肾脏功能。
血糖、血脂检查：了解血糖、血脂水平。
肝炎病毒检查：包括乙肝五项等，用于评估身体是否有传染病。
大便培养：检测肠道致病菌，如沙门氏菌、志贺氏菌等。
胸部X光检查：
排查肺结核等肺部疾病。
皮肤病检查：
查看有无传染性皮肤病。
其他检查
血压和血糖检查：特别是对于老年人。
戊肝、甲肝检测：近年来食品行业增加的检查项目。
心电图：检查心脏电活动。
肝胆肾超声：检查肝脏、胆囊、肾脏的结构和功能。
肺部X线：排查肺部疾病，如肺结核。
食品接触材料及残留物检测：针对食品加工厂的从业人员。
传染病筛查：针对餐饮服务行业的从业人员。
建议
选择正规医院：
进行食品体检时，应选择正规的公立医院，以确保检查结果得到认可。
空腹检查：体检前要空腹，前一天晚上不要进食油腻的食物，体检当天不要吃饭也不要喝水。
注意饮食禁忌：在体检前应避免饮酒和进食辛辣、刺激性食物，以免影响检查结果。
咨询专业人士：根据具体行业和岗位需求，可能还需要进行特定的检查项目，建议在体检前咨询相关机构或专业人士。
