生鲜类属于什么类食品-中国机械网

生鲜类食品指的是 未经烹调、制作的初级产品，这些产品基本上只进行了必要的保鲜和简单整理后便上架出售。生鲜类食品包括以下几类：

各种新鲜的水果，如苹果、香蕉、橙子等。

各种新鲜的蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等。

包括各种生肉和肉类制品，如牛肉、猪肉、羊肉等。

包括各种鱼类、虾、蟹等水产品。

经过现场加工的熟食品，如熟食肉类、熟食蔬菜等。

各种烘焙糕点，如面包、蛋糕等。

生鲜类食品的特点是保存期短，需要采取保鲜、冷藏、冷冻等措施来延长其保质期。在销售过程中，生鲜类食品通常以散装形式出现，并需要称重和打条码的方式进行售卖。

建议：在购买和食用生鲜类食品时，应注意其保存条件和保质期，确保食品新鲜和安全。同时，在处理和储存生鲜食品时，要遵循食品安全规范，避免生熟食品交叉污染。

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生鲜类属于什么类食品