食品制作需要以下证件：
工商营业执照：
需要携带身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并办理营业执照。
食品生产许可证：
向当地市场监督管理局申请，需提供厂房、设备、环境等相关证明材料。如果是小作坊，需要办理小作坊证；如果是食品厂，需要食品生产许可证；如果是散装零售批发，需要食品流通许可证。
食品流通许可证：
如果涉及食品的批发或零售，需要办理此证件。
餐饮服务许可证：
如果涉及餐饮服务，需要办理此证件。
健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
税务登记证：
从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。
组织机构代码证：
由全国组织机构代码管理中心（国家质检总局下设单位）负责办理。
保健食品卫生许可证申请表 、 卫生部《保健食品批准证书》等相关文件（针对保健食品生产）。
消防和卫生相关证件：
根据具体生产环境和要求，可能还需要办理消防和卫生相关的证件。
建议：在办理这些证件时，应详细咨询当地市场监督管理局或相关机构，确保按照法规要求准备齐全所有必要的文件和材料。
