食品B类通常指的是 食品安全分类中的B类不合格产品。根据食品安全标准,食品质量不合格可以分为A、B、C三类,其中:

A类不合格:

指产品卫生指标不合格,可能造成食物中毒、引起顾客抱怨的问题、批量返工销毁的问题以及多次重复出现的B类质量问题。

B类不合格:

潜在不安全产品,但相关的食品安全危害已经降至规定的可接受水平,或在产品进入食品链前已经降至确定的可接受水平,尽管不合格,但产品仍能满足相关食品安全危害规定的可接受水平。

C类不合格:

指产品出现可弥补的质量问题(非重要质量特性指标),责任部门明确且能自行及时处理。

因此,食品B类主要是指那些已经采取措施降低食品安全危害至可接受水平,但仍存在一定风险的产品。这类产品虽然不完全符合食品安全标准,但在特定条件下仍被认为是安全的。建议消费者在购买食品时注意查看相关质量认证和检验报告,以确保食品安全。

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