副食品是指 除了米、面等主食以外,用于下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等各种食品。副食品可以分为以下几类:
经过精加工的食品:
如食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。
动物性食品:
如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类等,这些食品富含蛋白质和脂肪。
植物性食品:
如豆类、蔬菜等,这些食品含有丰富的维生素和无机盐,尤其是不含维生素C。
副食品的主要作用是补充主食所提供的营养成分,使人体获得较为全面的营养。在计划经济年代,主食和副食是严格分开管理的。现在,随着生活水平的提高,副食品已经成为人们日常饮食中的重要组成部分。
建议在日常饮食中,注意各类副食品的搭配食用,以确保获得均衡的营养。