莲子食品分类属于什么-中国机械网

莲子 属于植物性食品，更具体地说，它是一种坚果类食品。莲子是莲花的果实，呈圆形或椭圆形，表面光滑，颜色为淡黄色或淡棕色。在食品分类中，莲子既属于干果坚果，也属于保健食品。

莲子的营养成分丰富，包括多种维生素、矿物质和膳食纤维等，具有滋补养颜、益气补血、清热解毒等功效。在中医中，莲子还被视为一种宝贵的中药材，可用于治疗多种疾病。

莲子的食用方法多样，可以煮粥、炖汤、烤制等，也可以作为糕点、甜品的原料。此外，莲子还具有一定的药用价值，如健脾胃、清心安神、防癌抗癌、降血压等。

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莲子食品分类属于什么