可以常年储存的食品包括以下几种:
大米:
大米营养丰富,是主要的食量之一。如果用密封的玻璃罐保存,可以保存很久。有人发现存储在地下容器中30年的大米还能食用,证明大米放入密封容器,能防止爬虫进入,可以保存30年。
盐:
盐是百味之王,且本身就是一种矿物质,保存时间是无限的,且无视环境如何,干燥和湿润均可长期保存。
蜂蜜:
蜂蜜因为甜度极高,渗透压大,所以不会轻易变质。储存蜂蜜的容器要密封,放在阴凉干燥的地方,可以长期保存。
酱油:
酱油等调味品,属于发酵型,长期存储反而可以提升口感。
晒干的豆子:
如黄豆、大豆、红豆、小米、黑米等,这类食物放入保鲜袋密封好后储存在干燥通风的环境中,或者装进保鲜袋后冷藏储存,正常来说可以储存1年左右。
干货:
包括大米、面粉、糖、盐、豆类等,这些食物在干燥的条件下,如防潮、避光、防虫,可以长时间储存,保质期较长。
腌制品:
如腊肉、腊鱼、腌菜等,这些食物通过腌制、晾晒等方式进行长时间保存,但要注意适量食用,以免过量摄入盐分。
罐头:
罐头是包括肉类、水果、蔬菜等食物在高温下进行杀菌处理并密封在罐内,具有较长的保质期。
冷冻食品:
如冷冻肉类、冷冻水果、冷冻蔬菜等,在-18℃以下的冷冻环境中可以长时间保存。
高度白酒:
酒精度数越高的白酒,越适宜长时间的储存,在岁月的沉淀下,白酒中的化学成分会发生一系列微妙的变化,生成丰富的酯类化合物,从而使酒体愈发香醇。
野生蜂蜜:
野生蜂蜜凭借其极高的含糖量和天然的抑菌特性,拥有令人惊叹的超长储存期。
老陈皮:
经过岁月的陈化和自然氧化,其香气愈发浓郁,药用成分更为丰富,口感也变得更为柔和顺滑。
部分茶叶:
如红茶、白茶、普洱茶等发酵茶类,在适宜的储存环境下,可以越陈越香。
这些食品在适当的储存条件下,可以保存数月甚至数年之久。建议根据个人需求和实际情况,选择合适的储存方法,确保食品的新鲜度和安全性。