河南胡辣汤：

一种早餐食品，以其浓郁的胡椒和辣椒味道而闻名，被认为有助于驱寒暖胃。

湖南臭豆腐：

以其独特的味道和制作工艺而著名，通常炸至金黄色后浸泡在辣椒油中。

南京鸭血粉丝汤：

由鸭血和粉丝制成，味道鲜美，口感清淡。

陕西肉夹馍：

肉夹在馍中制成，制作工艺精细，味道鲜美。

兰州拉面：

以牛肉、面条和各种调料制成，以其独特的口感和浓郁的牛肉香味而著名。

广东肠粉：

以米粉、猪肉等食材制成，口感软糯，香气四溢。

天津狗不理包子：

以猪肉、面粉等食材制成，以其独特的口感和历史渊源而著名。

武汉热干面：

以面条、芝麻酱、辣椒油等食材制成，以其独特的口感和香气而著名。

柳州螺蛳粉：

具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，汤料独特。

麻辣烫：

一种以多种食材煮成的汤品，味道麻辣可口。

霉鱼：

江西抚州乐安县的特色美食，腌制后的鱼肉表面出现泛白的糊液，产生独特香气。

香肠：

四川成都等地在腊月期间制作的各类口味香肠和腊肉，如麻辣、甜口、五香等。

昆山糕团：

江苏昆山地区的传统小吃，以糯米粉和豆沙等馅料制成，口感细腻，甜度适中。

辣子鸡：

四川地区的经典小吃，以鸡肉切成小块，加入花椒、辣椒和其他调料炒制而成。

煎饼果子：

山东地区的街头小吃，用面粉制成的薄饼，夹上油条、蛋饼、葱花等馅料，再加上甜面酱和辣椒酱。

白切鸡：

广东的传统特色美食，肉质细嫩可口，肥嫩鲜美。

北京烤鸭：

起源于中国南北朝时期，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

上海生煎包：

外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，咬一口满嘴汤汁。

四川回锅肉：

以猪后臀肉、青椒、蒜苗等原料制成，口味独特，色泽红亮。

河北驴肉火烧：

卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，肉香而不柴。

山西刀削面：

中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘。

云南乳扇：

牛奶的奇妙变身，经过特殊工艺制成，口感细腻，奶香浓郁。

傣族手抓饭：

五彩糯米饭搭配凤爪、牛干巴等美味佳肴，用手抓食，口感丰富。

藏族青稞饼子：

青稞经过藏族人民巧手制作，变成香喷喷的饼子，散发着高原的独特气息。

天津麻花：

由面粉、白糖、芝麻等原料制成，色泽金黄，口感酥脆，芝麻香味十足。

桂林米粉：

以米浆制成，口感有弹性，味道鲜美，历史悠久。

山东煎饼：

将面粉、鸡蛋、葱花、香油等食材调制成面糊，烘烤至金黄色，脆皮酥香。

重庆火锅：

以牛油、辣椒、花椒等香料熬成的红油汤底，搭配多种美味的配菜。

道口烧鸡：

制作工艺独特，色泽鲜艳，肉质软烂脱骨，香而不腻。

扁粉菜：

安阳人喜爱的早餐，以骨汤煮宽粉，加猪血、豆腐、青菜等，味道绝佳。

31. 内黄灌肠：面粉与猪血按比例混合灌入肠衣，是安阳市非物质文化遗产。

32. 北京炸酱面：老北京的炸酱面，味道虽然没啥特色，但也是北京独特的小吃[10